단삼(丹參)은 대한약전에 수재되어 있는 중요한 한약재다. 중국으로부터 전량 수입에 의존하다가 전국 최초로 영양군 일월면 일대에서 재배에 성공해 지역의 특산물로 자리매김 하고 있다.

331개 읍·면·동에서 추천받은 대표 음식 127선을 지역에 얽힌 사연과 함께 수록해 경북도의 산해진미를 한 눈에 보고 즐길 수 있도록 스토리텔링 형식으로 소개하고 있다.

안동의 도산·하회·퇴계구곡, 성주·김천 무흘구곡, 문경 선유구곡, 영주 죽계·동계구곡, 예천 수락대 구곡, 봉화 춘양구곡, 성주 포천구곡 등